der kommer fra stokke der er henholdsvis 40

der naturligvis er sket med håndkraft

Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt - både i marken og i kælderen - inden de vinificeres i store

der vil meget mere

så behøver man ikke lede længere end Tawny Senior fra Niepoort

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 50158_review_James Suckling_94_0-100 der kommer fra stokke derGuillon sammenstikker denne Gevrey Chambertin Vielles Vignes fra en blanding af sm parceller med 50+ r gamle stokke. Vinen prsenterer sig selv med noter af blommer, cassis og skovbund i et udtryk, der er rimelig komplekst, men som bner sig med luft. De gamle stokke bidrager til en flot koncentration i vinen, hvis tanniner er mesterligt integreret i det silkeblde, elegante udtryk. Lagringen er sket p 100 % p nye egetrsfade af hjeste kvalitet og det