Alle tre benyttede druesorter i Champagne er repræsenteret i vinen: Pinot Noir

Hos Domaine Couladin Bussy laver man udelukkende snorlige og ultraklassisk Chablis

fyldig i strukturen med fin fedme og forfriskende syre

laves der ikke de store mængder vin fra Cerequio

Heriblandt deres virkeligt fantastiske Brut Origine

Vouvray Moelleux 1ere Trie Le Haut Lieu Vintage:2003 Alle tre benyttede druesorter iDenne sde og intense udgave af Le Haut Lieu har en bemrkelsesvrdig finesse og koncentration. Vinen er i total balance og udtrykker en fornem renhed og elegance med modne indslag af tropiske frugter, honning, ingefr og grn te og en kerne af mineralitet. En ekstremt lagringsvrdi vin, hvis du ellers kan holde fingrene fra den!