the wine has fermented for 12 days at 24 degrees

The grapes from the low-yielding vines

which were previously used to store Montemercurio's Vin Santo "1986"

Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana is a single-field wine from the field La Vitoriana

Vinification takes place with a gentle pressing

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 the wine has fermented forChapelle Chambertin parcellen ligger ved foden af Chambertin Clos de Bze. Domainets parcel og udgr 0,52 ha. Vinen modnes p egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais regionerne med medium ristning. Resultatet er et behersket og harmonisk fadprg. Duften nrmest strler af modne kirsebr, tragtig vanilje og blomster. Smager af forfrende rde brfrugter, skovbund og orientalske krydderier. En smuk balance mellem tanniner og syre, som frer vinen ud i en